Vendanges manuelles.

Cépages : 65% Grenache noir 20% Syrah 10% Mourvèdre 5% Cinsault

Ce vin se distingue par une très belle densité colorante et une robe rubis profond.

Un premier nez tendre de fruits noirs.

L’attaque est franche et la structure tannique solide.

La température de service doit être comprise entre 16 et 18°C.

S’accorde à merveille, par exemple, sur une côte de bœuf grillée.

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François-Alain

Rue de Meerdael, 7

1390 Nethen

 

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