pineau des charentes vieux

La légende nous raconte qu’en 1589, sous le règne d’Henri IV, un vigneron charentais pris par une récolte volumineuse, versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau-de-vie de Cognac. Il mit le fût de côté pendant plusieurs années.

Quelques récoltes plus tard, ayant besoin de son récipient, il eût la surprise d’y découvrir un merveilleux breuvage. Le Pineau des Charentes était né !

Les vignes de notre Pineau Vieux sont plantées dans un sous-sol argilo-calcaire. Les cépages sont : Ugni blanc, Sémillon et Montils.

Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans des vignes âgées de plus de 35 ans. Il est marqué par un nez très mielleux, de vanille et de pruneaux.

En accord parfait avec le melon charentais ou le foie gras, il est le compagnon idéal du roquefort, des desserts chocolatés ou d’une coupe de fruits frais. Dégustez-le à 8°C, c’est une de nos spécialités !

 

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