Carignan 60 ans ! Syrah 30 ans et Mourvèdre 20 ans !
Culture biologique.
Vendange à la main en caissettes.
Sélection triple, à la vigne, avant et après égrappage.
Elevage 10 mois avec batonnage des lies en barriques Darnajou.
Production : 10.000 bouteilles.
Revue des Meilleurs Vins de France :
« Réussite exceptionnelle. Notes de fruits noirs.
Grand vin velouté, tout en finesse et fraîcheur, harmonieux et précoce. Du très haut niveau ! »