Nom: Château MAGONDEAU Production annuelle: 9 000 bouteilles.

Sol: Coteaux et plateaux argilo-calcaire.

Cépages: 100% Merlot Taille: Guyot.

Moyenne d’âge des vignes: 15 ans.

Contrôle de maturité: Effeuillage et vendanges vertes. Récolte: vendanges mécaniques, éraflage total et tri.

Temps de macération: environ 10 jours.

Température de fermentation: 26 à 28°C thermo-régulée automatiquement.

Type de cuves: inox et ciment revêtu epoxy. Collage: aux blancs d’oeufs. Elevage: 6 à 8 mois en cuves.

Dégustation: Vin rond et fruité (arômes de fruits rouges: cerises, framboises)

Harmonie: s’associe facilement avec tout type de mets.