Vin de couleur jaune pâle.

Le nez, subtil et typique, évoque fruits blancs, amandes, miel, notes grillées.

En bouche, on retrouve un joli équilibre avec une présence de gras.

Les parfums du nez sont très présents en bouche.

A servir dès à présent à 10°C.

Plats conseillés : poissons de rivière(truite eau bleu), coquilles Saint-Jacques, soufflé au crabe, gratin dauphinois, fromage de chèvres.

 

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François-Alain

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